国家市场监督管理总局宣布，全国重点食品监管体系已完成全面升级并正式上线运行，其核心模块之一——食用农产品批发市场智慧监管平台已在全国范围内推广使用。此举标志着我国食品安全监管迈入了一个精准化、全程化、智能化的新阶段，旨在从源头筑牢食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。

一、 新体系聚焦核心，直击批发源头痛点

食用农产品批发市场是食品供应链的“咽喉”要道，连接着田间地头与百姓餐桌。过去，由于交易主体多元、流通链条长、信息不透明等因素，批发环节的食品安全风险相对集中，监管存在追溯难、取证难、预警难等挑战。此次上线的重点食品监管体系，将食用农产品批发作为首要监管节点，通过信息化手段对入场查验、抽样检测、溯源管理、风险预警等关键环节进行全覆盖、数字化改造。

二、 智慧平台赋能，实现全链条可追溯监管

新上线的智慧监管平台具备以下核心功能：

1. 主体备案与准入管理：要求所有入场销售者进行实名备案，并将其经营资质、产品来源等信息纳入系统，确保主体合规。
2. 进货查验电子化：督促市场开办者和销售者严格落实进货查验记录制度，通过扫描二维码或录入信息，将农产品产地证明、合格证明等电子化存档，实现来源可查。
3. 快速检测联网直报：市场内的快检室检测数据实时上传至平台，监管部门可远程监控各市场检测情况，对不合格产品实现即时锁定、下架和溯源。
4. 风险分级与智能预警：系统基于交易数据、检测结果、投诉举报等信息，自动对经营主体进行风险评级，并对异常波动、潜在风险点进行智能预警，引导监管力量精准投放。
5. “一品一码”全程追溯：鼓励并对接规模化生产基地，推行食用农产品承诺达标合格证制度，通过唯一的追溯码，消费者可查询从种植养殖到批发流通的部分关键信息。

三、 多方协同共治，构建食品安全新生态

该体系的上线并非监管部门的“独角戏”，而是构建了一个多方参与的共治平台。

• 对监管部门而言，实现了从“人海战术”到“数据跑路”的转变，提升了监管效率和威慑力。
• 对市场开办者而言，压实了其安全管理主体责任，利用数字化工具提升市场管理水平，打造安全、可信的品牌形象。
• 对经营者而言，规范了经营行为，优质合规的产品更容易获得市场认可，倒逼其重视源头质量控制。
• 对消费者而言，提供了更多的知情权和监督渠道，扫码可知来源，消费更安心。

四、 展望未来：持续优化与深度应用

目前，该平台已在全国主要大型批发市场部署应用。下一步，监管部门和相关技术单位将继续推动平台的优化与深度应用：

• 扩大覆盖范围：逐步向中小型批发市场、农贸市场延伸。
• 深化数据互联：加强与农业农村部门的生产端信息、交通运输部门的物流信息等对接，实现从“田间到餐桌”更完整的追溯链条。
• 拓展应用场景：探索利用大数据分析进行消费趋势研判、产能预警，服务产业发展。
• 强化社会监督：考虑在保障商业秘密的前提下，适度开放部分数据查询接口，鼓励媒体和公众参与监督。

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重点食品监管体系的上线，特别是食用农产品批发环节的智慧化监管，是我国食品安全治理能力现代化的一次重要飞跃。它利用现代信息技术，将监管的触角深入食品流通的源头枢纽，变被动应对为主动预防，变粗放管理为精准治理。这不仅是监管手段的升级，更是治理理念的革新，为构建更高效、更透明、更令人放心的食品安全环境奠定了坚实的技术基础，必将有力推动我国食品产业的高质量、可持续发展。